メキシコ サンアントニオ農園 アナエロビック(嫌気発酵)

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焙 煎:浅煎り ミディアム
焙煎機:FujiRoyal 半熱風式

アナエロビコ ファーメンテンション。
無酸素状態で行う嫌気性醗酵というワインの技術をコーヒーに応用しました。
芳醇な香りと甘く豊かな酸味は瑞々しいチェリーアプリコットようです。

生産国:メキシコ
生産地:チアパス州タパチュラ
農園:サンアントニオ農園
標高:900-1250m
品種:複数種混合
精製:アナエロビック(ナチュラル)
認証:RainForest Alliance Certified
販売価格
1,360円(税込)
コーヒー豆の状態
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