Brazilya Coffee Web Shop

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Roast：中浅煎り　ミディアム
Roaster：FujiRoyal　半熱風式
Owner : Vides Family
Region : ウエウエテナンゴ地区
Farm : ヴィデス農園Vide
Altitude : 1800ｍ
Variety : カツーラ,ブルボン,カツアイ他
PROCESS : Natural

グアテマラ西部・ウエウエテナンゴ地方にあるVides農園は、豊かな火山灰土壌・高い標高・昼夜の寒暖差など、理想的な環境を活かして高品質なコーヒーを生産しています。
1960年代に創業された家族経営の農園で、環境保護や持続可能な農業にも力を注ぎ、森林保全や有機肥料の活用を通して地域の生態系を守っています。
また、従業員や地域住民への教育・福祉支援にも積極的で、コミュニティの発展にも寄与しています。

コーヒーは、Cup of Excellenceで高い評価を受けており、花のような香りや柑橘系の明るい酸味、複雑なフレーバーが特徴です。
ヴィデス・グラナダのロットはナチュラルプロセスながらフルーティーさが穏やかで、キャラメルやチョコレートの甘み、柑橘や赤リンゴのような酸味が調和した上品な味わいを持ちます。
口当たりはなめらかでコクがあり、後味はすっきり。
果実感が強すぎず飲みやすいことから、ナチュラルの甘さとクリーンな風味を楽しみたい人に特におすすめのコーヒーです。