ペルー　レッドコンドル　ウォッシュド

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Roast：中煎り　ハイ
Roaster：半熱風式 : Semi-Convection Coffee Roaster

Region : カハマルカ県チリノス
Farm : アルト・カハマルカ コーヒー生産者組合
Owner : 限定された8名の生産者
Altitude : 1750-1900m
Variety : ティピカ、ムンドノーボ、カツーラ他
PROCESS :Washed

伝統品種ティピカが輸出栽培の70%以上を占めるペルー。
レッドコンドルは、小規模農家が集まるアルトカハマルカ生産者組合のわずか8名に限定した特別ロット。
バナナやアボカドのシェードツリーのもとで手摘み収穫され、天日干しやハンドピックなどの厳格な選別を経て高品質に仕上げられています。
2010年にはSCAAの「コーヒー・オブ・ザ・イヤー2010」の一つにも選出されました。
北部高地が生み出す、穏やかな柑橘系の酸味、チョコレートのような濃厚な甘さ、程よいコクが特徴。
販売価格
1,987円(税込)
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